Cantosán Verdejo Viñas Viejas 2017

Vino blanco joven.
Elaborado con uvas 100% Verdejo por Bodegas Grupo Yllera, Castilla y León.
DO Rueda

ELABORACION: 

Vino blanco joven. Elaborado con uvas 100% Verdejo, exclusivamente con mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con los hollejos durante 8 – 12 horas.
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

NOTAS DE CATA:

Color amarillo paja con matices verdosos y acerados.
Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc…) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final.
Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Gran cuerpo y extracto.
Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo.

MARIDAJE:

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas…), frituras y comida japonesa.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

De 8 a 10º C
Añada2017
Variedad PrincipalVerdejo
SubtipoSeco
ComposiciónVerdejo 100%
CrianzaNo
Grado alcohólico13.0 %Vol
Zona VinícolaDO Rueda
Formato75,0 cl.

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Cantosán Verdejo Viñas Viejas 2017

Cantosán Verdejo Viñas Viejas 2017

Vino blanco joven.
Elaborado con uvas 100% Verdejo por Bodegas Grupo Yllera, Castilla y León.
DO Rueda

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Referencia:02609B17DRUYLL17
Cantidad

6,30 € IVA incluído



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