Protos Verdejo

Descripción y ficha de cata del verdejo Protos:

¿Cómo se elabora Protos Blanco Rueda?: 

Protos Verdejo es un vino blanco 100% Verdejo proveniente de viñedos con menos de 25 años. La vendimia es durante la noche. Se realiza una maceración con hollejos de unas 4 horas a 10 ^ºC. La fermentación se realiza a baja temperatura (13,5 ^ºC). Reposa sobre lías unos 3 meses.

Notas de cata de Protos Blanco:

Color amarillo pajizo muy limpio y con reflejos verdosos. Aromas a fruta, cítrico, flores y manzana verde con un toque herbáceo. Muy fresco en boca, intenso, equlibrado y complejo.

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