Viña Pomal Crianza

Viña Pomal Crianza, elaboración, notas de cata y maridaje:

ELABORACIÓN:

Viña Pomal Crianza es un vino tinto elaborado con uvas 100% Tempranillo. Se caracteriza por una vinificación tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar la fermentación alcohólica. La maceración total es de dos semanas, buscando una estructura de vinos suaves, agradables y con gran intensidad frutal.
Doce meses en barricas de roble americano (15% nuevas) aportan la complejidad y la madurez necesaria para completar la expresión de este vino.

NOTAS DE CATA:

Color rojo picota con destellos violáceos.
Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos.
En boca es suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos suaves.

MARIDAJE:

Armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados además de los platos típicos que maridan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18 ^ºC.

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