Sumarroca IL-Lógic CAJA 6 BOTELLAS
Descripción y ficha de cata del vino Sumarroca IL-Lógic:
¿Cómo se elabora IL-Lógic?:
Vino blanco seco elaborado con uvas 100% Xarel-lo. Maceración prefermentativa a 10 ºC durante 4 horas para extraer toda la complejidad de la variedad. Prensado suave y desfangado estático de 24 horas. Fermentación a 16 ºC durante 18 días. Trasiego y trabajo con las lías finas durante 3 meses en el tanque de inoxidable previo al embotellado.
Notas de cata de IL-Lógic de Sumarroca:
Aroma elegante de gran complejidad en el que destacan notas cítricas de pomelo, tropicales de piña y mediterráneas de melocotón de viña. Fondo mineral mucho más evidente en boca, que se presenta aterciopelado, con un final muy fresco y afrutado.
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