Sommos Varietales Tinto CAJA 6 BOTELLAS

Sommos Varietales Tinto, elaboración y notas de cata:

ELABORACIÓN:

Sommos Varietales Tinto es un vino joven con crianza. Elaborado con uvas Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon procedentes de los viñedos de Torresalas y de Montesa. Vendimia nocturna. Selección en bodega. Maceración prefermentativa en frío durante 48h. Fermentación tradicional controlada a temperatura inferior de 25 ^ºC, y maceración posterior a la fermentación alcohólica a lo largo de 8 días. Crianza sobre sus lías en tinas de roble y una selección de barricas nuevas de roble francés, durante ocho meses.

NOTAS DE CATA:

Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.
Aroma: Intensidad media alta, tiene un aroma limpio e intenso.
Ensamblándose perfectamente los matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en sensaciones, con amplio postgusto, donde reaparecen los aromas frutales y torrefactos, aportados por una madera fina y bien integrada.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

14 - 16 ^ºC

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