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Lustau Rare Cream Superior
Descripción y Ficha de Cata del vino Lustau Rare Cream Superior:
¿Cómo se elabora Lustau Rare Cream?:
El Cream se elabora mediante la mezcla o "cabeceo" de vinos generosos de crianza oxidativa (fundamentalmente olorosos) con un aporte significativo de vino dulce natural o de mosto concentrado rectificado.
Lustau Rare Cream Superior es un vino oloroso dulce (Cream) elaborado con uvas 80% Palomino y 20% Pedro Ximenez. Envejecido en botas de roble americano, en el sistema tradicional de Solera y Criaderas en Jerez de la Frontera. Cada uno de los vinos (Oloroso y Pedro Ximénez) envejecen por separado en su correspondiente solera.
Notas de cata del Rare Cream de Lustau:
De brillante color caoba con aromas concentrados de dátiles y pasas con un fondo de madera ahumada. El “Cream“ por excelencia, suave, dulce, complejo y muy largo en el paladar, pero equilibrado con una acidez muy limpia.
MARIDAJE:
Acompaña postres ligeros y quesos azules. También puede servirse en vaso corto con hielo y una rodaja de naranja.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
De 10 a 12º C
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