Matarromera Prestigio CAJA 6 BOTELLAS

Matarromera Prestigio:

ELABORACIÓN:

Matarromera Prestigio es un vino tinto reserva elaborado con uvas 100% Tinta del País, procedentes del viñedo "Pago La Cabaña". La concentración de unas uvas rigurosamente seleccionadas de viñedos viejos de terrenos especiales da lugar a esta nueva línea. Las uvas han sido vendimiadas en pequeñas cajas de plástico y procesadas en el momento que ha alcanzado su mejor estado de madurez..

Fermentación en tanques de acero inoxidable, durante 10-14 días a una temperatura de 28º C. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y 24 meses en botella.

NOTAS DE CATA:

Color picota oscuro muy intenso con tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. Complejo en nariz, dominando frutas negras muy maduras de la gama de la mora, zarzamora y mirtillo, en excelente equilibrio con los aromas procedentes de su paso por barrica destacando aromas especiados de vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.

Vino potente en boca, con taninos dulces que dan una gran carnosidad, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final muy largo armonioso y persistente.

MARIDAJE:

Carnes rojas, parrilladas, caza, asados, embutidos, chocolate negro…

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18 ^ºC.

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