Pancrudo de Gómez Cruzado

Descripción y Ficha de Cata del vino Pancrudo de Gómez Cruzado:

¿Cómo se elabora Gómez Cruzado Pancrudo?:

Pancrudo es vino tinto con crianza elaborado con las uvas Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación Norte y a 650 metros de altitud. Vendimia manual en cajones de 200 Kg. Selección en bodega. Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Crianza de 12 meses en un 65 % en barrica de roble francés y 35 % huevo de hormigón.

Notas de cata del vino Pancrudo de Gómez Cruzado:

Exhibe un color rojo cereza, limpio y brillante, capa media. Intensidad alta en nariz, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, golosina de fresa, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas mas minerales, salinas. En boca equilibrado, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja.

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