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Pago de los Capellanes Crianza
Vino tinto crianza.
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por Pago de los Capellanes. Castilla y León.
DO Ribera del Duero
Descripción y Ficha de Cata del vino Pago de los Capellanes Crianza, Pedrosa de Duero:
Elaboración del Crianza de Pago de los Capellanes:
Este vino es un tinto crianza elaborado con uvas 100% Tempranillo. Vendimia seleccionada. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Posterior fermentación maloláctica. Crianza de doce meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés. Filtrado muy suave.
Algunas notas de cata de este crianza de Pedrosa de Duero:
Pago de los Capellanes Crianza muestra un color rojo cereza oscuro con ribete violeta. Aromas a fruta de bosque, rojas y negras, compotas, vainillas, cuero, regaliz, tostados y balsámicos. Vino suave y potente a la vez en boca, redondo, goloso y largo.
Temperatura de servicio recomendada: 16 - 18ºC.
Variedad PrincipalTempranillo
Composición100% Tempranillo
SubtipoSeco
EnvejecimientoCrianza
Tipo de Crianza12 meses en barrica de roble francés
Grado alcohólico13.5 %Vol
Zona VinícolaDO Ribera del Duero
Formato75,0 cl.
Referencia:02136TSEDDUCAP02
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