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Rey Fernando de Castilla Oloroso Antique
Vino Oloroso Seco.
Elaborado con uvas 100% Palomino Fino por Bodegas Rey Fernando de Castilla, Andalucía.
GAMA ANTIQUE DE FERNANDO DE CASTILLA
DO Jerez-Xérès-Sherry
Descripción y Ficha de Cata del vino Rey Fernando de Castilla Oloroso Antique:
¿Cómo se elabora Oloroso Antique de Rey Fernando de Castilla?:
Rey Fernando de Castilla Oloroso Antique es un vino oloroso seco elaborado con uvas 100% Palomino Fino. Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Años de crianza en barrica: 20 años.
Notas de cata de Oloroso Antique:
Color: Castaño.
Nariz: Intenso con elegantes aromas de su crianza oxidativa a frutos secos (avellanas y nueces) y piel de naranja.
Boca: Amable en la boca con final seco y largo.
MARIDAJE:
Embutidos , quesos , carnes de caza, setas, guisos.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
De 12 a 16 ºC
Variedad PrincipalPalomino Fino
Composición100% Palomino Fino
Grado alcohólico20.0 %Vol
Acidez Total6.2 g/l
Zona VinícolaDO Jerez-Xérès-Sherry
Formato50.0 cl.
Referencia:01964GSEDSHRFC02
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