Moët & Chandon Ice Impérial
Champagne Demi Sec (Semi Seco).
Descripción y ficha de cata de Moet Ice Imperial:
¿Cómo se elabora Moet Ice?:
Moet Chandon Ice Imperial es el primer y el único champagne especialmente creado para disfrutarlo con hielo. Una nueva experiencia que combina sensaciones divertidas, frescas y libres pero siempre fiel al estilo Moët & Chandon, que se distingue por su fruta viva, su paladar seductor y su madurez elegante.
COUPAGE: El perfil de los vinos para el coupage se ha elegido minuciosamente según su aportación específica:
- sobre todo, Pinot Noir (40-50 %), vinoso y angular, por su intenso sabor frutal y su estructura; es la base de la dosificación
- Pinot Meunier (30-40 %), pleno y carnoso, por una sensación rica y fundente en el paladar medio
- Chardonnay (10-20 %) para un fin de boca refrescante
Del 20 % al 30% son vinos reserva seleccionados para mejorar el coupage y completar su intensidad, riqueza y constancia.
Dosificación: 45 g/litro.
Notas de cata de Moet Chandon Ice Imperial:
Color denso oro profundo con toques ámbar.
Bouquet intenso, afrutado, potente aroma de fruta tropical (mango, guayaba), suntuosidad de frutas con hueso (nectarina), original nota de frambuesa.
Paladar generoso que une redondez y frescura. Sabor amplio, carnoso y voluptuoso de macedonia fresca, dulzura cautivadora de caramelo y membrillo
acidez refrescante de la uva y notas de jengibre.
Sugerencias de maridaje para Ice Imperial:
Moet Chandon Ice Imperial, que se sirve con tres cubitos de hielo en una copa grande estilo cabernet, puede combinarse con ingredientes que acentúen su frescura e intensidad aromática
Hojas de menta
Ralladura de uva blanca o lima
Mondadura de pepino
Una rodaja muy fina de jengibre
Semillas de cardamomo
Frutos rojos (fresas, frambuesas.
Temperatura de servicio de este champagne Demi Sec:
Entre 5 y 7 ºC
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