Matusalem Oloroso Cream VORS

Vino Oloroso Dulce (Cream).
Elaborado con uvas 75% Palomino y 25% Pedro Ximenez por González Byass, Andalucía.
DO Jerez-Xérès-Sherry
ESTE VINO INCLUYE UN ESTUCHE CILINDRICO INDIVIDUAL

Descripción y Ficha de Cata del vino Matusalem (Cream) Oloroso dulce VORS:

¿Cómo se elabora este oloroso VORS (Very Old Rare Sherry)?: 

Matusalem (Cream) Oloroso dulce VORS es un vino oloroso dulce (Cream) elaborado con uvas 75% Palomino y 25% Pedro Ximenez.

Es un vino cream (mezcla de un vino seco, oloroso generalmente, y un vino dulce).

Las dos variedades son prensadas y fermentadas por separado. Tras la fermentación, el vino Palomino se fortifica a 18% y el Pedro Ximenez al 15,5 %. Cada vino entra en solera distinta, en botas de roble americano, para envejecer en contacto con el aire. Después de una media de 15 años, los vinos son mezclados, entrando en la solera Matusalem, donde continuarán durante 15 años, siguiendo el tradicional sistema de Solera.

Es un vino oloroso dulce con unos azúcares residuales de 130 gr/l.

Notas de cata de Matusalem Cream:

Intenso color caoba. Profundos aromas a frutos secos, dátiles, uvas pasas, especias y roble añejo. En boca es suave y dulce con un final largo y aterciopelado. Elegancia, complejidad y concentración en el paladar.

Propuestas de maridaje para este cream VORS:

Ideal con pudín de frutas, quesos de postre y bizcochos.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

De 10 a 16º C

Variedad PrincipalPalomino
Composición75% Palomino y 25% Pedro Ximenez
Grado alcohólico20.5 %Vol
Acidez Total6.0 g/l
Zona VinícolaDO Jerez-Xérès-Sherry
Formato75,0 cl.
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Matusalem Oloroso Cream VORS

Matusalem Oloroso Cream VORS

Vino Oloroso Dulce (Cream).
Elaborado con uvas 75% Palomino y 25% Pedro Ximenez por González Byass, Andalucía.
DO Jerez-Xérès-Sherry
ESTE VINO INCLUYE UN ESTUCHE CILINDRICO INDIVIDUAL
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Referencia:01699GSEDSHGBY12
Cantidad

90,80 € IVA incluído

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