Marieta Albariño
Descripción y ficha de cata del vino Marieta:
¿Cómo se elabora el vino blanco Marieta?:
Marieta es un vino blanco joven semi-seco elaborado con uvas 100% Albariño. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de inoxidable. Es un vino semi-seco con 14 gr/l de azúcar residual, obtenido mediante interrupción de la fermentación mediante frío.
Algunas notas de cata de este albariño semiseco:
Fase Visual:Color amarillo con reflejos limón.
Fase Olfativa:Intensidad alta, notas de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Presenta un fondo de cítricos de naranja.
Fase Gustativa:Ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso. Presenta una retronasal muy frutosa y cítrica.
Propuestas de maridaje para el vino Marieta Albariño:
Mariscos, pescados, quesos frescos...
Temperatura de servicio de Marieta de Martín Códax:
8 - 12 ºC.
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