Lumé Brut, Espumoso Andaluz
Descripción y Ficha de Cata del espumoso de Andalucía Lumé Brut
¿Cómo se elabora este espumoso brut de Huelva?:
Lumé Brut es un vino espumoso de Andalucía. Elaborado con uvas 100% Zalema siguiendo el método tradicional (segunda fermentación en botella). Crianza de 18 meses con el objetivo de integrar la burbuja para desprender de esta forma un tacto elegante y delicado acompañado de aromas de pastelería, sin perder la frescura que confiere la personalidad de este brut.
Notas de Cata de este espumoso de uvas Zalema:
Este espumoso andaluz presenta un color amarillo pajizo, reflejos de oro nuevo y una burbuja fina e integrada. En nariz tiene un carácter salino, joven a la entrada, flor de azahar, manzana fresca y verde, compota de membrillo. La crianza le aporta aromas sutiles a frutos secos y pastelería. En boca es muy fresco, sedoso, amplio, glicérico y largo, serio a la vez que joven. Notas de frescura, cítricos, acidez pronunciada que pasa a ser equilibrada con el alcohol y las sensaciones de crianza que recordarán a bollería artesana y caramelo.
Maridaje y Servicio de Lumé Brut, Espumoso de Huelva:
¿Cómo maridar Lumé de Contreras Ruiz?:
Disfruta este vino espumoso de Andalucía acompañándolo con aperitivos, pescados, mariscos, foies o embutidos como el jamón ibérico. Genial con arroces o carnes blancas. La complejidad de este espumoso lo hace adaptarse a numerosos momentos y cantidad de manjares.
¿A qué temperatura servimos este espumoso de Rociana del Condado?:
De 8 a 10º C
07/11/2019
Me ha encantado, espumoso serio, y de Andalucía para sorpresa mía
24/11/2017
Estupendo espumoso de Andalucía, espumoso bueno y serio, vinazo
Escribe tu opinión !