La Planta de Arzuaga Navarro

Vino tinto joven con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tinto Fino por Bodegas Arzuaga Navarro. Castilla y León.
DO Ribera del Duero

Descripción y Ficha de Cata del vino tinto La Planta de Arzuaga Navarro:

¿Como se elabora La Planta de Arzuaga Navarro?:

La Planta es un vino tinto joven con crianza elaborado con uvas 100% Tinto Fino. Este vino ha sido elaborado con cepas procedentes de la Finca La Planta, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, ubicada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Las viñas son de la variedad tempranillo, con una edad superior a 20 años. Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de 911 metros y su clima continental,le dan sus particularidades especiales.
Cuando la uva está en su punto óptimo de madurez es vendimiada a mano en cajas de 15 Kgs, se escogen los racimos en la mesa de selección, y posteriormente son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable donde macerarán en frío y tendrá lugar la fermentación alcohólica a temperaturas controladas entre 22 ºC y 24 ºC. Tras la fermentación se procede a la crianza del vino en barricas de roble francés y americano, donde permanecerá durante seis meses.

Algunas notas de cata de este tinto joven con crianza de Arzuaga Navarro:

Visual
Intensidad de color alta, con tonalidades rojo cereza y ribetes cardenalicios con destellos violáceos que denotan la juventud del vino.
Olfativa
Intensidad aromática alta, con gran variedad de frutos rojos frescos, arándanos, grosellas, frambuesa. Tipicidad de monte bajo, ensamblado con los toques de caramelo y torrefactos que nos aporta la crianza realizada en barrica.
Gustativa
Equilibrio y armonía entre todos los componentes gustativos, nos encontramos ante un vino estructurado, y carnoso, y que siempre deslumbra su suavidad y frescura propia

Sugerencias de maridaje para el vino tinto La Planta:

Pescados fritos y en salsa, embutido, carnes blancas, aves asadas, arroces de mar y montaña, quesos suaves o poco curados.

Temperatura de servicio aconsejada: 14 - 16 ºC.

Variedad PrincipalTinto Fino
Composición100% Tinto Fino
SubtipoSeco
EnvejecimientoJoven con Crianza
Tipo de Crianza6 meses en barrica
Grado alcohólico14.5 %Vol
Acidez Total4.7 g/l
Zona VinícolaDO Ribera del Duero
Formato75,0 cl.
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La Planta de Arzuaga Navarro

La Planta de Arzuaga Navarro

Vino tinto joven con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tinto Fino por Bodegas Arzuaga Navarro. Castilla y León.
DO Ribera del Duero
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Referencia:02296TSEDDUARZ02
Cantidad

10,90 € IVA incluído

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