Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada

Descripción y Ficha de Cata del vino Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada:

¿Cómo se elabora este tinto roble riojano de Gómez Cruzado?:

Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada es un vino tinto joven con crianza. Elaborado con uvas Tempranillo 50% y Garnacha 50% de viñas de más de 30 años, cultivadas en las dos laderas principales del valle del Ebro. El Tempranillo procede de la Sierra de Cantabria y la Garnacha de las faldas de la Sierra de la Demanda, en el Alto Najerilla. Vendimia manual en cajones de 200 kg. Selección en bodega. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció 5 meses.

Notas de cata de este tinto joven con crianza de Rioja:

Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada presenta un color rojo cereza, capa media-alta. Muy atractivo. En nariz destacan notas de uva fresca, frutos rojos, fresa ácida procedente de la Garnacha, muy fresco y frutal, tostados ligeros y agradables lácteos. Muy goloso. En boca es un vino muy ágil y con cierta corpulencia, pero muy fácil de beber. Acidez refrescante. Postgusto muy frutal.

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