Gobernador Oloroso

Descripción y Ficha de Cata del vino Oloroso Gobernador:

¿Cómo se elabora el vino Gobernador de Bodegas Emilio Hidalgo?: 

Oloroso Gobernador es un vino oloroso seco elaborado con uvas 100% Palomino por sistema de Criaderas y Soleras. Exponente claro de vino sometido durante su crianza a la lenta acción del oxígeno y al envejeciendo prolongado en botas de roble americano escogidas por su envinado. Muestra una gran elegancia como resultado de una intencionada y breve evolución inicial bajo velo de flor. Vejez media superior a 12 años.

Notas de cata de Gobernador Oloroso:

Color ámbar oscuro a caoba, limpio. Aroma cálido, redondo, untuoso, lleno. Nuez, vainilla. Boca amplia, carnosa, seco.

Sugerencias de maridaje del Oloroso Seco Gobernador:

Vino excelente en multitud de opciones. Muy recomendable con frutos secos, como aperitivo acompañando ibéricos, así como casi todo tipo de quesos y encurtidos. En la mesa excelente con guisos, rabo de toro, carnes de estructura, caza, etc.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

De 12 a 14 ^ºC

Sé el primero en escribir tu opinión !