Enrique Mendoza Moscatel de la Marina

Vino dulce.
Elaborado con uvas 100% Moscatel de Alejandría por Bodegas Enrique Mendoza, Comunidad Valenciana.
DO Alicante

Descripción y ficha de cata de este vino dulce moscatel:

¿Cómo se elabora este vino dulce sin crianza?: 

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina es un vino dulce elaborado con uvas 100% Moscatel de Alejandría mediante el encabezado del mosto con alcohol vínico y utilizando la mejor tecnología para aprovechar el máximo potencial de la uva. La vendimia se recolecta en perfecto equilibrio azúcar acidez, se despalillan los racimos y el mosto se macera a baja temperatura con los hollejos para tener mayor extracción aromática, seguidamente se sangran los depósitos y sin ser prensados, el mosto flor es encabezado con alcohol vínico hasta obtener 15º alcohólicos, este mosto apagado se filtra y embotella a la mayor brevedad para retener la máxima expresión de la fruta.

Notas de cata de este vino dulce de Alicante:

Presenta un color amarillo-verdoso, limpio y trasparente con reflejos dorados.
En fase olfativa es rico, alegre y nos inundan las notas a la variedad moscatel romano, con recuerdos a miel de azahar, sutiles notas a piel de naranja y mandarina fresca, con notas balsámicas y a hierba recién cortada.
En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría.
Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado.

Temperatura de servicio de Enrique Mendoza dulce:

De 8 a 10 ºC

ColorBlanco
Variedad PrincipalMoscatel de Alejandría
Composición100% Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico15.0 %Vol
Zona VinícolaDO Alicante
Formato75,0 cl.
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Enrique Mendoza Moscatel de la Marina

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina

Vino dulce.
Elaborado con uvas 100% Moscatel de Alejandría por Bodegas Enrique Mendoza, Comunidad Valenciana.
DO Alicante
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Referencia:01577DSEDACEMZ11
Cantidad

11,90 € IVA incluído

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