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El Coto Crianza
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por El Coto de Rioja, País Vasco.
Descripción y Ficha de Cata del vino El Coto Crianza:
¿Cómo se elabora el crianza de El Coto?:
El Coto Crianza es un vino tinto crianza elaborado con uvas Tempranillo 100% provenientes de las tres subzonas de la DOCa. Rioja, aunque en mayor medida de Rioja Alavesa. Las uvas de tempranillo fermentan la bodega de Oyón en cubas de entre 30 y 45 Tm. equipadas de la mas avanzada tecnología para el control riguroso de las temperaturas de fermentación y de la maceración y extracción de color.. El objetivo, conseguir un adecuado balance entre estructura y equilibrio en los vinos. Crianza mínima de 12 meses en barricas seleccionadas de roble americano de 225 litros y al menos 6 meses en botella antes de salir de bodega.
Notas de cata para El Coto Crianza:
Presenta en copa un color cereza brillante limpio, con borde granate. En nariz mantiene la frescura de la fruta, apreciándose la vainilla y los aromas más emblemáticos del roble tostado. En boca es sedoso y persistente presentado sabores especiados bien ensamblados.
Propuestas de maridaje para el tinto Coto Crianza:
Versátil y fácil de maridar con carnes, pescados, quesos o ibéricos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC.
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