Édalo Blanco, ecológico de Huelva
Descripción y Ficha de Cata del vino Édalo Blanco Ecológico, vino blanco ecológico de Huelva (Andalucía)
¿Cómo se elabora este vino blanco ecológico?:
Édalo blanco es un vino joven ecológico elaborado con uvas 100% Zalema procedentes de parcelas en cultivo ecológico. Prensado suave. Vino obtenido a partir de mosto flor. Fermentado a baja temperatura.
Algunas notas de cata de este zalema ecológico:
Amarillo pajizo brillante, con reflejos de oro nuevo. En nariz es intenso, joven, alegre y frutal. Muy marcada la piña, el melocotón, melón y papaya. En boca es muy frutal a la entrada, fresco y envolvente. Sorprende su equilibrio acidez / alcohol. Importante peso de las frutas tropicales con post-gusto intenso y recuerdos a manzana y pera.
Opciones de maridaje de este vino ecológico andaluz:
Todo tipo de entrantes, mariscos, pescados y arroces.
07/11/2019
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