Damana 5

Descripción y Ficha de Cata del vino Damana 5 de Bodegas Tábula:

¿Cómo se elabora este tinto roble de Bodegas Tábula?:

Damana 5 es un vino tinto joven con crianza elaborado con uvas 100% Tempranillo. Vendimia manual, en cajas de plástico de 15 kg, transportadas en camión frigorífico hasta la bodega. Mesa de selección para racimos, despalillados y posterior serlección de granos. Maceración preferentemente 2 días. Fermentación alcohólica y maloláctica en depositos de acero inoxidable. Crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata del tinto Damana 5:

Color rojo cereza intenso, capa media-alta. Frutos rojos frescos equilibrados con pequeños aportes especiados cedidos por su paso por barrica. Goloso, fresco y frutal con una viveza propia de su juventud. Agradable postgusto.

Temperatura óptima de servicio: 14 - 16 ^ºC.

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