Cune Reserva

Descripción y Ficha de Cata del vino Cune Reserva:

¿Cómo se elabora el Reserva de Cune?:

Cune Reserva es un vino tinto reserva elaborado con uvas 85% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano y Mazuelo. Las uvas son recolectadas manualmente y proceden e viñedos propios en la Rioja Alta. Su fermentación alcohólica transcurre a lo largo de 10 días a una temperatura controlada. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comenzará su etapa en barricas de roble francés y americano. Ésta durará al menos dos años durante los cuales el vino envejecerá adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar su permanencia en botella a lo largo de un año.

Algunas notas de cata de Cune Reserva Rioja:

Intenso color granate con tonalidades purpúreas. Aroma con fuerte presencia varietal, mucho regaliz, frutos del bosque como moras, grosellas, arándanos, notas golosas procedentes de su estancia en barrica americana como los toffes, vainillas, chocolates. En boca está marcado por un tanino amable y pulido siendo un vino con gran personalidad. En retronasal nos deja notas golosas y afrutadas. Es un vino juvenil, moderno, vino fácil de beber y perfecto para maridar tanto las carnes rojas especiadas, como guisos y cocidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ^ºC.

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