Coto de Imaz Reserva
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por El Coto de Rioja, País Vasco.
Descripción y Ficha de Cata del vino Coto de Imaz Reserva:
¿Cómo se elabora el Reserva de Coto de Imaz?:
Este vino es un tinto reserva elaborado con uvas Tempranillo 100% provenientes, en su mayor parte, de viñedos propios situados en la Rioja Alta (Cenicero). La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio entre fruta y extracto. Crianza de 17 meses en barricas de roble americano de 225 litros. Afinado después en botella durante tres años y medio antes de su salida al mercado.
Notas de cata de este Rioja reserva Imaz:
Coto de Imaz Reserva presenta a la vista un aspecto limpio con un bonito color cereza intenso en copa y borde granate. En nariz, presenta una gran variedad de matices aromáticos destacando la fruta madura y el cacao fino. En boca muestra una buena estructura, con una entrada potente , es aterciopelado, con taninos maduros y una acidez equilibrada.
Sugerencias de maridaje para Imaz Reserva:
Buen acompañante de carnes de caza, carnes rojas y ternera.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC.
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