Dominio de Tares Cepas Viejas
Descripción y Ficha de Cata del vino Dominio de Tares Cepas Viejas:
Elaboración del Cepas Viejas de Dominio de Tares:
Dominio de Tares Cepas Viejas es un vino tinto con crianza elaborado con uvas 100% Mencía. Vendiamiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella.
Notas de cata de Cepas Viejas Bierzo:
Es un vino de intenso color rojo picota, con nariz de frutos rojos y negros confitados, recuerdos de panadería y frutos secos tostados. Con boca pulida, equilibrada y de gran cuerpo.
Sugerencias de maridaje para Cepas Viejas Mencía:
Para compartir platos de sabor intenso, como cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.
TEMPERATURA DE SERVICIO: De 14 a 16 ºC.
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