Sumarroca Brut Rosé
Cava Rosado Brut.
Elaborado con uvas Pinot Noir 100%, por Bodegas Sumarroca (Catalunya).
DO Cava
Descripción y ficha de cata de este cava rosado ecológico:
¿Cómo se elabora este cava rosado de Sumarroca?:
Sumarroca Brut Rosé es un cava rosado Brut elaborado con uvas Pinot Noir 100%. Maceración en prensa a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC. Crianza en rima alrededor de 14 meses.
Notas de cata del Cava Sumarroca Rosado:
Presenta un color rosado de capa media. Cava de gran intensidad, con notas elegantes de fruta roja de fresas, combinadas con notas florales. En boca es afrutado y untuoso, con un final delicado.
Variedad PrincipalPinot Noir
ColorRosado
Contenido en AzúcaresBrut
Composición100% Pinot Noir
Tiempo de CrianzaJoven
Grado alcohólico12.5 %Vol
Acidez Total3.7 g/l
Zona VinícolaDO Cava
Formato75,0 cl.
Referencia:00188CSEDCVSUM10
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