Cava Conde de Haro Brut Muga

Cava Brut Blanco.
Elaborado a partir de uvas Viura y Malvasía, por Bodegas Muga, en Haro (La Rioja).
DO Cava

Descripción y Ficha de Cata del Cava Conde de Haro Muga:

¿Cómo se elabora el cava Muga?:

Cava Conde de Haro Brut se elabora con uvas Viura (90%) y Malvasía (10%). Procedes de viñedos situados en zonas altas y laderas orientadas al norte con el objetivo de proteger a los viñedos de los calores que podrían alterar el delicado aroma varietal necesario en cavas. La vendimia se realiza en septiembre, unos días antes que aquellas dedicadas a vinos blancos. La vendimia es manual y en cajas. Los racimos son seleccionados y prensados.Solo el mosto procedente del prensado suave es utilizado para elaborar este cava. Los mostos realizan una primera fermentación en depósitos de madera de 1.000 litros para ser conservados en los mismos hasta finales de abril. A partir de aquí se provoca la segunda fermentación en botella. El vino se conserva en rima como mínimo 14 meses más.

Notas de Cata de Conde de Haro Muga:

Cava Conde de Haro Brut presenta tonos amarillos-verdosos brillantes. La espuma formada en copa es densa y persistente dando idea de su estructura en boca. Observado el interior de la copa descubrimos un rosario de burbuja microscópica ascendiendo libremente a la superficie.En nariz domina el carácter de fruta ácida y flores. En un segundo nivel encontramos caracteres fermentativos y los propios de la transformación en botella (miel, vainilla, licor). En boca es meloso pero fresco a la vez gracias a su gran acidez.La combinación de fruta/acidez/lías finas provoca una sorprendente sensación de plenitud en la boca que invita a seguir catando. En postgusto vuelven las frutas esta vez con mayor dominancia de especias que dejan un grato recuerdo durante unos segundos al catador.

ColorBlanco
Contenido en AzúcaresBrut
Variedad PrincipalViura
ComposiciónViura 90%, Malvasía 10%
Tiempo de CrianzaJoven
Grado alcohólico11.5 %Vol
Zona VinícolaDO Cava
Formato75,0 cl.
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Cava Conde de Haro Brut Muga

Cava Conde de Haro Brut Muga

Cava Brut Blanco.
Elaborado a partir de uvas Viura y Malvasía, por Bodegas Muga, en Haro (La Rioja).
DO Cava
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Referencia:00021CSEDCVMUG08
Bodega: Muga Bodegas
Cantidad

(PEDIDO MÍNIMO DE 3 UNIDADES)

17,90 € IVA incluído

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