Campo Viejo Crianza

Campo Viejo Crianza, elaboración y notas de cata:

ELABORACION:

Campo Viejo Crianza es un tinto elaborado con uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25 ^ºC. Maceración con hollejos durante aproximadamente 12 días. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Última fase de crianza de entre 5 y 6 meses en botella en la bodega.

NOTAS DE CATA:

Rojo cereza con borde dorado, vivaz, claro y brillante.

Aroma perfumado muy atrayente para el olfato. Las primeras sensaciones provienen de varias frutas: cerezas, ciruelas y moras, con toques de hierbas de montaña, acompañadas de la dulzura de la vainilla y el coco, y los suaves y especiados matices extraídos del roble.

En el paladar la fruta se vuelve a sentir. Es un gusto suave y delicado, que pide ser disfrutado. El vino refresca la boca y la mantiene inundada de aromas.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18 ºC. 

Sé el primero en escribir tu opinión !