Bobos Finca Casa La Borracha CAJA 6 BOTELLAS
Descripción y Ficha de Cata del vino Bobos Finca Casa La Borracha:
¿Cómo se elabora el vino Finca La Borracha?:
Bobos Finca Casa La Borracha es un vino tinto con crianza elaborado con uvas 100% Bobal procedentes de viñedos propios, cepas viejas de baja producción. Selección de las uvas en campo. Vendimia manual en cajas pequeñas. A su llegada a bodega, las uvas se refrigeran en cámara frigorífica durante varios días. Selección de las uvas, despalillado y encubado en barricas de roble americano. Fermentación alcohólica en barrica y en frío. Crianza de unos 10 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Algunas notas de cata de Bobos Finca La Borracha:
Color rojo intenso con tonos violáceos y liegramente anaranjados. Complejo en nariz, aromas a fruta madura, compotas, balsámicos y tostados. Vino con volumen en boca, cálido pero con una buena acidez, Vino amplio y largo.
MARIDAJE:
Carnes a la brasa, asados, platos de cuchara...
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16 ºC. Puede presentar precipitados naturales ya que el vino se ha sometido a un filtrado mínimo para conservar al máximo sus características organolépticas.
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