Biga de Luberri Crianza

Descripción y Ficha de Cata del vino Biga de Luberri Crianza:

¿Cómo se elabora Biga de Luberri?:

Este vino es un tinto crianza elaborado con uvas 100% Tempranillo. Elaboración tradicional, fermentado a temperatura controlada de 30 ^ºC y macerado durante 10 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata de Luberri Crianza:

Biga de Luberri Crianza es un vino de color cereza de capa media, que responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad. En nariz encontramos delicados aromas: fruta fresca y limpia, con tonos de cuero, especias y maderas finas. En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor.

Propuestas de maridaje para este crianza de Familia Monje Amestoy:

Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC. 

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