Arzuaga Reserva CAJA 6 BOTELLAS

Arzuaga Reserva, elaboración, notas de cata y maridaje:

ELABORACION:

Arzuaga Reserva es un tinto elaborado con uvas Tinto Fino, Merlot y Albillo, provenientes de viñas muy viejas. La selección de los racimos comienza en el propio viñedo, vendimiados a mano en su punto óptimo de madurez en cajas de 15 Kg. Después pasarán por mesas de selección y parte de ellos serán despalillados y, junto con el resto, encubados en depósitos de madera que se mantendrán en frío unos días para después realizar la fermentación alcohólica a 29ºC. Crianza de 26 meses en barrica nueva de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Color rojo cereza oscuro, intenso y brillante. Elegante y austero en nariz, complejo, lleno de matices frutales. Gran profundidad con matices de frutos negros, tostados y cereza en licor. En boca es sabroso y fresco, untuoso, fino y elegante, con un bonito equilibrio, logrando unas sensaciones de gran vino.

MARIDAJE:

Carnes potentes, carnes de caza, etc. 

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18 ^ºC.

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