Tinto Figuero 15 Meses

Descripción y Ficha de Cata del vino Tinto Figuero 15 Meses:

Elaboración de este tinto reserva de Figuero:

Tinto Figuero 15 Meses es un vino tinto reserva elaborado con uvas 100% Tempranillo. Vendimia manual en canastos de 12 kilos. Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pelicular en frío de 2 días a 12 ^ºC. Fermentación alcohólica espontánea a una temperatura máxima de 28 ^ºC. Remontados diarios. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés (60%) y americano (40%). Clarificado con clara de huevo. Reposo en botella durante 21 meses antes de salir al mercado.

Algunas notas de cata del 15 meses de Bodegas Figuero:

Muestra un color rojo picota profundo. Limpio, brillante y lágrima densa. Gran complejidad en nariz, notas a ciruela negra, frutos negros, regaliz, cacao, especias y balsámico. Entrada potente en boca, Sedosidad y acidez adecuada. Persistente, elegante y largo.

Temperatura de servicio recomendada: 16 - 18ºC.

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