Bardos Verdejo

Descripción y ficha de cata del vino Bardos Verdejo:

Elaboración de Bardos Rueda Verdejo:

Bardos Verdejo se elabora con uvas vendimiadas de noche. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación se lleva a cabo a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses. 

Notas de cata de Bardos Rueda:

Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: En nariz, los intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.
Boca: En boca, tiene un buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico.

Temperatura de servicio de este verdejo de Vintae:

7 - 8 ^ºC.

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