Vino Arabe, blanco semidulce de Extremadura

Descripción y ficha de cata del vino Flamenco de Sani Árabe blanco:

¿Cómo se elabora el vino blanco Arabe?:

Primavera Árabe Blanco es un vino blanco dulce de aguja elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc.

RECOLECCIÓN.- A mano y en cajas perforadas en su punto óptimo de maduración.
ELABORACIÓN.- Se despalilla la uva y se deja macerar durante 6 horas. Se hace un leve prensado donde se recoge el mosto flor. Se fermenta en depósitos pequeños de acero inoxidable a temperatura de 12 ^ºC. Se para la fermentación con frío y conseguimos los azucares sin transformar el vino y se mantiene frío hasta el momento del envasado.

Notas de cata del vino blanco Arabe, semidulce extremeño:

Color amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados.
En nariz los aromas que emanan son herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado, frutas exóticas, mango y a algunos cítricos.
En boca goloso y suave, fresco y equilibrado. Untuoso. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.

Temperatura de servicio del vino Arabe Sauvignon Blanc de Bodegas Sani:

4 - 6 ^ºC

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