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Santiago Ruiz Albariño
Vino blanco con crianza sobre lías.
Elaborado con uvas Albariño (70%), Loureiro(15%), Caiño Blanco (10%), Treixadura y Godello (5%), por Bodegas Santiago Ruiz. Galicia.
DO Rías Baixas
Descripción y ficha de cata del vino Santiago Ruiz:
¿Cómo se elabora Santiago Ruiz Albariño?:
Santiago Ruiz es un vino blanco con crianza sobre lías elaborado con uvas Albariño (70%), Loureiro(15%), Caiño Blanco (10%), Treixadura y Godello (5%). Macerado a la entrada en bodega, se prensa bajo presión controlada en prensa neumática. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías.
Notas de cata del vino Santiago Ruiz:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Intenso y complejo en nariz a la vez que sútil. Notas frutales (pera, nísperos, cítricos) combinados con notas balsámicas(laurel, menta) y recuerdos minerales.
En boca es vivo, potente y bien estructurado. De acidez muy equilibrada y largo postgusto.
Maridar el albariño de Santiago Ruiz:
Arroces, mariscos y pescados en general, así como a carnes blancas y foie. Ideal como aperitivo.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 - 12 ºC.
Variedad PrincipalAlbariño
ComposiciónAlbariño, Loureiro, Caiño, Treixadura y Godello
SubtipoSeco
CrianzaSi
Tipo de CrianzaCrianza sobre lías
Grado alcohólico13.0 %Vol
Zona VinícolaDO Rías Baixas
Formato75,0 cl.
Referencia:02614BSEDRBRUI01
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