Rey Fernando de Castilla Fino Antique
Descripción y ficha de cata de este fino de la Gama Antique de Rey Fernando de Castilla:
¿Cómo se elabora Fino Antique?:
Rey Fernando de Castilla Fino Antique es un vino fino elaborado con uvas 100% Palomino Fino. Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 15% y sometido a crianza biológica bajo levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de soleras y criaderas durante 9 años. Encabezado por segunda vez hasta 17% antes de embotellar.
Notas de cata de Fernando de Castilla Fino Antique:
Color: Dorado brillante.
Nariz: De notable intensidad, fresco, delicado y elegante.
Boca: Notas de avellana, roble, aceituna verde y toques salinos agradables.
MARIDAJE:
Embutidos, aceitunas, frutos secos, pescados y mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
De 6 a 8º C
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