Finca Resalso

Vino tinto joven con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tinto Fino por Bodegas Emilio Moro. Castilla y León.
DO Ribera del Duero.

Descripción y Ficha de Cata del vino Finca Resalso:

Finca Resalso es el “hermano pequeño” de Bodegas Emilio Moro. Finca Resalso es todo un referente de la Ribera del Duero en el segmento de vinos tintos robles, o vinos tintos de corta crianza.

Su nombre proviene del nombre de uno de los viñedos de la bodega. Es quizás uno de los vinos más conocidos y con mayor penetración en el canal HORECA.

¿Cómo se elabora Finca Resalso de Emilio Moro?:

Finca Resalso es un vino tinto joven con crianza elaborado con uvas 100% Tinto Fino procedentes de los viñedos más jóvenes de Bodega Emilio Moro. Realiza la fermentación alcohólica en presencia de sus hollejos durante unas 2 semanas. Posteriormente el vino se afina mediante la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante unos 30 días aproximadamente. Finca Resalso se somete a una corta crianza, de unos 4 meses en barricas de roble 100% francés. 

¿Algunas notas de cata de Finca Resalso?:

Este tinto roble de Ribera del Duero presenta un marcado color rojo cereza picota. Como muestra de su juventud, nos muestra un ribete violáceo y vivo. En nariz, tanto a copa parada o una vez que la agitamos, percibimos intensos aromas a frutos rojos y negros, regaliz y lácteos. Mucha fruta en nariz con aromas finos y agradables. Vino agradable en boca, sabroso y goloso y con cierto nervio. Es un vino expresivo pero fácil de beber, aunque percibimos ciertas notas a tostados y café, es un vino que presenta mucha fruta en boca y una sensación global afrutada bastante agradable.

Este vino es un buen representante de los vinos tintos roble o con corta crianza, sensación frutal y fácil de beber y apreciar.

Sugerencias de maridaje de Finca Resalso de Emilio Moro:

Buen vino para acompañar barbacoas, platos de cuchara, empanadas de carne, pizzas contundentes, platos de quesos semicurados y embutidos variados…

Temperatura de consumo recomendada: 15 - 18 ºC.

Variedad PrincipalTinto Fino
Composición100% Tinto Fino
SubtipoSeco
EnvejecimientoJoven con Crianza
Tipo de Crianza4 meses en barricas de roble 100% francés
Grado alcohólico13.5 %Vol
Zona VinícolaDO Ribera del Duero
Formato75,0 cl.
Valoración 
Joseba Redondo
20/01/2020
bune vino para un diario

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    Finca Resalso

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    Vino tinto joven con crianza.
    Elaborado con uvas 100% Tinto Fino por Bodegas Emilio Moro. Castilla y León.
    DO Ribera del Duero.
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    Referencia:01125TSEDDUMOR01
    Cantidad

    10,60 € IVA incluído

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