Hechizo Moscatel
Descripción y ficha de cata de Hechizo de Fernando de Castilla:
¿Cómo se elabora el vino dulce Hechizo?:
Hechizo Moscatel es un vino dulce elaborado con uvas 100% Moscatel. Estas uvas Moscatel denominadas de “Chipiona” se cultivan en viñedos de arena muy fina y cercanos al mar. Se prensan y a continuación comienza una fermentación natural que en el inicio del año se corta añadiéndole alcohol vínico hasta una graduación final de 17%. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva quedan presentes en este mosto.
Notas de cata de Moscatel Hechizo:
Color: Oro viejo.
Nariz: Aromas muy frescos propios de este tipo de uva, plátano, vainilla y toques de miel.
Boca: Dulce, sabroso y muy envolvente con final muy largo.
¿Cómo maridar el vino Hechizo?:
Repostería, quesos azules, todo tipo de patés y foie gras. Ideal también entre comidas.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
De 10 a 12 ºC
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