Viña Ardanza Reserva

Descripción y Ficha de Cata del vino Viña Ardanza Reserva:

¿Cómo se elabora el tinto Viña Ardanza?:

Viña Ardanza Reserva es un vino tinto reserva elaborado con uvas 80% Tempranillo y 20% Garnacha. La uva Tempranillo procede de los viñedos propios La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, ubicadas en Fuenmayor y Cenicero. Por primera vez en el coupage de esta marca, la Garnacha (20%) proviene del término La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Vendimia a mano en cajas y transporte refrigerado. Tras las fermentaciones, los vinos pasaron a barrica. El Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha, redujo su crianza a los 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano. Los vinos fueron trasegados manualmente en seis ocasiones.

Notas de cata de este reserva de Bodega La Rioja Alta:

Color rojo picota, intenso, brillante y limpio. Aromas a cereza, pimienta negra, tabaco, nuez moscada, café, caramelo y vainilla de la crianza en barrica. Entrada amable en boca, sabroso, fresco, agradable estructura y equilibrada acidez. Final sedoso, con buen retrogusto, donde las notas licorosas de grosella negra, de torrefactos y especias dulces hacen de esta edición tan especial de Viña Ardanza, un vino fino y elegante.

Sugerencias de maridaje para el reserva Viña Ardanza:

Parrilladas de carnes, asados,  caza menor, quesos semicurados, embutidos ibéricos, etc.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17 - 19 ^ºC.

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