Trasnocho 2012

  Vino tinto con crianza.
Elaborado con uvas 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura y Malvasía  por Bodegas Remírez de Ganuza. Álava.
DOCa Rioja

ELABORACION:

Vino tinto con crianza, elaborado con uvas 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura y Malvasía (sólo pieles y pulpa).Recolección manual de uva proveniente de viñedos con una edad media de 60 años en cajas de 12 kg. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega). Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Color rojo picota de capa alta, bastante oscura y densa que muestra un ribete rojo rubí. Presenta una lágrima levemente teñida,densa y gruesa de caída lenta. Nariz: Mucha intensidad aromática, profunda y cremosa, con predominancia de frutas negras ligeramente confitadas que recuerdan a ciruelas, moras y casis. Gran abanico de aromas especiados como canela, pimienta y clavo. Tiene un fondo balsámico con notas de madera nueva bien integrada. Boca:Excelente estructura con mucha intensidad. Cremosidad en el paso de boca marcada por una gran cantidad de fruta bien equilibrada con unos taninos finos y dulces. El post gusto eslargo, cremoso y muy persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18ºC.
Añada2012
Variedad PrincipalTempranillo
SubtipoSeco
ComposiciónTempranillo, Graciano, Viura y Malvasía.
EnvejecimientoReserva
Tipo de Crianza22 meses en barrica nueva roble francés
Grado alcohólico14.5 %Vol
Zona VinícolaDOCa Rioja
Formato75,0 cl.

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Trasnocho 2012

Trasnocho 2012

  Vino tinto con crianza.
Elaborado con uvas 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura y Malvasía  por Bodegas Remírez de Ganuza. Álava.
DOCa Rioja

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Referencia:00579T12DRIGAN03
Disponibilidad:No disponible en estos momentos

72,40 € IVA incluído



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