Beronia Reserva
Descripción y Ficha de Cata del vino Beronia Reserva:
¿Cómo se elabora el reserva de Bodegas Beronia?:
Beronia Reserva es un vino tinto reserva elaborado con uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 20 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica.
Notas de cata de este tinto reserva de Beronia:
Color: Profundo color cereza picota, limpio y brillante.
Aromas: Delicada complejidad aromática, tanto en la fase olfativa como en su paso por boca. Esencias especiadas de clavo y canela abren paso a notas de fruta confitada, monte bajo, balsámicos y un fondo de chocolate negro en nariz.
Boca: Un vino goloso que en boca resulta carnoso y afrutado. La cereza y la fresa acompañan el regaliz del tempranillo y envuelven el paladar. Su equilibrada acidez y sedosos taninos garantizan un recorrido largo y elegante.
Propuestas de maridaje para este reserva de Beronia (González Byass):
Beronia Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de quesos, carnes y arroces.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ºC.
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