Malleolus de Valderramiro

Descripción y Ficha de Cata del vino Malleolus de Valderramiro:

¿Cómo se elabora Malleolus de Valderramiro?:

Este vino es un tinto reserva elaborado con uvas 100% Tinto Fino. Maceración en depósitos de 3.000 Kg. durante 26 días, Fermentación maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica de roble francés durante18 meses. 

Notas de cata de Malleolus de Valderramiro de Emilio Moro:

De color rojo cereza picota muy cubierto, de aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso de una acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo De color rojo cereza picota muy cubierto, de aroma complejo yelegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora yla grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso deuna acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia elpaladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo.

Temperatura de servicio aconsejable: 15 - 18 ^ºC.

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