Flores de Callejo Roble 2016

Vino tinto joven con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por Bodegas Félix Callejo, Castilla y León.
DO. Ribera del Duero

ELABORACION: 

Vino tinto joven con crianza. Elaborado con uvas 100% Tempranillo. Vendimia manual en cajas. Selección en bodega. La uva despalillada y sin estrujar se lleva a los depósitos de fermentación para hacer una prefermentación en frío a 10 ºC. Las levaduras autóctonas empiezan la fermentación hacia el quinto día después del encubado. Se deja macerar con el hollejo durante 3 días después de finalizar la fermentación alcohólica y se descuba a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica de forma espontánea. Crianza de  6 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Color picota con ribetes violáceos. En nariz, muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos. En boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

14 a 16 ºC
Añada2016
Variedad PrincipalTempranillo
ComposiciónTempranillo 100%
SubtipoSeco
EnvejecimientoJoven con Crianza
Tipo de Crianza6 meses en barricas de roble francés
Grado alcohólico14.0 %Vol
Zona VinícolaDO Ribera del Duero
Formato75,0 cl.

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Flores de Callejo Roble 2016

Flores de Callejo Roble 2016

Vino tinto joven con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por Bodegas Félix Callejo, Castilla y León.
DO. Ribera del Duero

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Referencia:02960T16DDUBFC02
Cantidad

8,40 € IVA incluído



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