La Bienquerida

Descripción y Ficha de Cata del vino La Bienquerida:

¿Cómo se elabora La Bienquerida?:

Este vino es un tinto con crianza elaborado con uvas Mencía  y otras variedades. La Bienquerida es un pequeño viñedo de mencía y otras variedades poco conocidas. En el pasado la viña más deseada por las gentes del lugar, por la fuerte personalidad de sus vinos. Casi a punto de desaparecer, hoy ha sido recuperada por Losada Vinos de Finca. Muestra la combinación entre un viñedo singular, la variedad y el hombre. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Despalillado y ligero estrujado. Maloláctica en barrica. Crianza de 15 meses de roble de francés.

Notas de cata de La Bienquerida de Losada:

Violeta fresca, mineralidad pícara, una capa de chocolate sobre la fruta madura, y taninos fundidos que cautivan con su delicadeza.

Sugerencias de maridaje para La Bienquerida Bierzo:

Perfecto con pescados grasos, bacalao. Con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate.

TEMPERATURA DE SERVICIO: De 14 a 16 ^ºC.

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