G. H. Mumm Cordon Rouge Brut

Champagne Brut elaborado con uvas Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (25%), por G. H. Mumm (Francia).

Descripción y ficha de cata de Cordon Rouge Brut:

¿Cómo se elabora Mumm Cordon Rouge?:

G. H. Mumm Cordon Rouge Brut es un champagne Brut elaborado con uvas Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (25%). La variedad de uva histórica de Mumm, la Pinot Noir, le aporta estructura y fuerza, la Chardonnay le confiere fineza y elegancia y el aspecto afrutado, vivaz y redondo de la Pinot Meunier completa el ensamblaje. Se realiza un prensado y una vinificación de cada cepa y cada cru por separado permite obtener una amplia paleta de aromas y de sensaciones. La incorporación de 25 a 30% de vinos de reserva para aportar complejidad al ensamblaje final. Un licor de expedición con una dosificación de tan solo 8 g/l para permanecer fiel al estilo de la Maison Mumm.

Notas de cata de Mumm Brut:

VISTA
Una capa límpida, de un amarillo dorado muy brillante y burbujas abundantes, finas y elegantes.

OLFATO
Aromas de fruta fresca madura (melocotón blanco y amarillo, albaricoque) y notas tropicales (lichi y piña) desde la primera nariz. Tras unos instantes, revela aroma de vainilla para abrirse luego sobre unas notas de caramelo, pan rallado y levadura; culminando con unos matices de frutos secos y miel.

GUSTO
Una explosión de frescor en boca, seguida de una intensa persistencia. La complejidad de los aromas de fruta fresca y caramelo prolonga la intensidad.

¿Cómo maridar el champagne GH Mumm?:

Ideal como aperitivo o como continuación, Mumm Cordon Rouge combina a la perfección con carnes blancas, pescados o charcutería fina.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Entre 7 y 8 ºC

Contenido en AzúcaresBrut
Variedad PrincipalPinot Noir
ColorBlanco
ComposiciónPinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Tiempo de CrianzaReserva
Grado alcohólico12.0 %Vol
Zona VinícolaChampagne
Formato75,0 cl.
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G. H. Mumm Cordon Rouge Brut

G. H. Mumm Cordon Rouge Brut

Champagne Brut elaborado con uvas Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (25%), por G. H. Mumm (Francia).
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Referencia:02164HSEHCHGHM01
Bodega: G.H. Mumm
Cantidad

45,90 € IVA incluído

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