Quo Vadis Amontillado
Descripción y Ficha de Cata de Amontillado Quo Vadis:
¿Cómo se elabora Quo Vadis Amontillado VORS?:
Quo Vadis es un vino amontillado muy viejo elaborado con uvas 100% Palomino. Vino amontillado VORS. Una auténtica joya enológica con más de 40 años de crianza. Este vino tiene una primera fase de elaboración mediante crianza biológica bajo velo de flor, y posteriormente es sometido a crianza oxidativa. Crianza de más de 40 años mediante el sistema de soleras y criaderas, en botas de roble americano.
Notas de cata de este amontillado premium:
Quo Vadis Amontillado VORS exhibe un color caoba oscuro, intenso y limpio, Potente y punzante en nariz, con aromas a frutos secos, madera, café, especias, vainilla y coco. Muy seco en boca, potente y complejo. Vino muy largo y persistente.
¿Cómo maridar Quo Vadis de Delgado Zuleta?:
Sólo o acompañado de jamón ibércios, queso viejo, atún rojo...
TEMPERATURA DE SERVICIO:
12 a 15 ºC
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