Finca Allende Mártires 2015

Vino blanco fermentado en barrica y con crianza.
Elaborado con uvas 100% Viura por Finca Allende, La Rioja.
DOCa Rioja

ELABORACION:

Vino blanco fermentado en barrica y elaborado con uvas 100% Viura. BRIONES, FINCA MARTIRES, plantada en 1970, plantación de alta densidad. Con poda en vaso. Suelos Franco-arcillosos con roca en profundidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , con abonado y orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega. Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés durante 24 días a 20 ºC temperatura. Crianza de 9 meses en barricas bordelesas de roble Francés de los cuales cuatro con lías, realizando Battonage dos veces a la semana. Embotellado con suave filtración sin clarificación.

NOTAS DE CATA:

Color amarillo pálido, limpidez absoluta. Nariz sutil y fragante, cítricos, profunda mineralidad. En boca es graso, potente, sedoso , con gran volumen y persistencia en retronasal.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

10 - 12 ºC. 
Añada2015
Variedad PrincipalViura
SubtipoSeco
Composición100% Viura
CrianzaSi
Tipo de CrianzaFermentado y con crianza en barrica
Grado alcohólico14.0 %Vol
Zona VinícolaDOCa Rioja
Formato75,0 cl.

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Finca Allende Mártires 2015

Finca Allende Mártires 2015

Vino blanco fermentado en barrica y con crianza.
Elaborado con uvas 100% Viura por Finca Allende, La Rioja.
DOCa Rioja

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Referencia:00367B15DRIALL04
Cantidad

89,30 € IVA incluído



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