El Puntido 2014

  Vino tinto con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por Viñedos de Páganos (Sierra Cantabria).Álava.
DOCa Rioja.

NO DISPONIBLE EN ESTOS MOMENTOS

ELABORACION:

Vino tinto con crianza elaborado con uvas 100% Tempranillo, procedentes del viñedo "El Puntido", situado en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa).Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de selección. Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 6 ºC. de temperatura, realizando remontados muy suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica de 8 a10 días con control de temperatura entre 28 y 30 ºC., realizando 2 ó 3 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración Pos-fermentativa durante 3 semanas. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y permanecerá en contacto con las lías finas durante los 4 primeros meses. Crianza de 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 - 18ºC.
Añada2014
Variedad PrincipalTempranillo
SubtipoSeco
Composición100% Tempranillo
EnvejecimientoCrianza
Tipo de Crianza18 meses en barrica nueva roble francés
Grado alcohólico14.0 %Vol
Zona VinícolaDOCa Rioja
Formato75,0 cl.

Escribe tu opinión

El Puntido 2014

El Puntido 2014

  Vino tinto con crianza.
Elaborado con uvas 100% Tempranillo por Viñedos de Páganos (Sierra Cantabria).Álava.
DOCa Rioja.

NO DISPONIBLE EN ESTOS MOMENTOS

Escribe tu opinión

Referencia:00597T14DRIPAG01
Disponibilidad:No disponible en estos momentos

31,20 € IVA incluído



Send to a friend

Recipient :

* Required fields

Cancel or