José Pariente Verdejo 2016

Vino blanco joven
Elaborado con uvas 100% Verdejo por Bodegas José Pariente, Castilla y León.
DO Rueda

ELABORACION: 

Vino blanco joven Elaborado con uvas 100% Verdejo. En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado.

NOTAS DE CATA:

En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera), cítricos (limón, pomelo). Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.

MARIDAJE:

Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

6 - 8 ºC
Añada2016
Variedad PrincipalVerdejo
ComposiciónVerdejo 100%
SubtipoSeco
CrianzaNo
Grado alcohólico13.0 %Vol
Acidez Total5.6 g/l
Zona VinícolaDO Rueda
Formato75,0 cl.
Valoración 
Gonzalo L.
24/11/2017

Gran verdejo

Muy bueno



    Valoración 
    Francisco M
    13/12/2016

    Esto sí es un verdejo. Espectacular

    Muy buen verdejo. Me ha encantado



      Valoración 
      Sergio G
      10/12/2016

      Gran Verdejo

      Vino afrutado y fresco, un valor seguro para los apasionados de la uva verdejo entre los que me encuentro





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        Vino blanco joven
        Elaborado con uvas 100% Verdejo por Bodegas José Pariente, Castilla y León.
        DO Rueda

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        Valoración:
        Referencia:01978B16DRUJPR01
        Cantidad

        9,10 € IVA incluído



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