Mantel Blanco Verdejo

Descripción y ficha de cata del vino Mantel Verdejo:

¿Cómo se elabora Mantel Blanco Rueda Verdejo?:

Mantel Blanco Verdejo es un vino blanco joven elaborado con uvas 100% Verdejo. Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17 ^ºC.

Notas de cata de Mantel Blanco:

Mantel Blanco Verdejo muestra un color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, fresco,buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia.

Propuestas de maridaje para Mantel Verdejo:

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

7 - 9 ^ºC.

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