Martín Códax Organistrum 2013

   Vino blanco fermentado en barrica y con crianza.
Elaborado con uvas 100% Albariño, por Bodegas Martín Códax. Galicia.
DO Rías Baixas

ELABORACION:

Vino blanco fermentado en barrica y con crianza elaborado con uvas 100% Albariño. Fermentación en barrica de roble francés tipo Allier. Se introduce cuatro meses en barricas de roble francés allier. El primer mes y medio se le aplica batonage y despues se conserva ocho meses en depósitos de acero.

NOTAS DE CATA:

Fase Visual
Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico.
Fase Olfativa
Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia
Fase Gustativa
Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices.

MARIDAJE:

Marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

12 - 14 ºC. 
Añada2013
Variedad PrincipalAlbariño
SubtipoSeco
Composición100% Albariño
CrianzaSi
Tipo de Crianza4 meses en barrica y 8 meses en depósito
Grado alcohólico12.5 %Vol
Zona VinícolaDO Rías Baixas
Formato75,0 cl.

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Martín Códax Organistrum 2013

Martín Códax Organistrum 2013

   Vino blanco fermentado en barrica y con crianza.
Elaborado con uvas 100% Albariño, por Bodegas Martín Códax. Galicia.
DO Rías Baixas

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Referencia:00872B13DRBCDX05
Cantidad

16,10 € IVA incluído



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